Descubre la Exquisitez Vegetariana: Queso 'Sa Roqueta Verda"

Sumérgete en el Sabor Auténtico de Menorca, Ahora en Forma Vegetariana

El Queso Vegetariano 'Sa Roqueta Verda' es una deliciosa opción sin renunciar al auténtico sabor de Menorca. Elaborado con maestría, este queso promete una experiencia culinaria única para todos los amantes del queso.

Caracteristicas

• Queso artesano eleborado con leche cruda de vaca de la propia explotación y coagulado con coagulante vegetal, de extracto de CARDO 
• Semi - Curado
• Entre 60 y 150 días de maduración lenta sobre madera y a temperatura ambiente.
• pieza entera aprox. 900g.

• Color amarillo ivory, textura consitente y sabor duradero en boca.
• Corteza formada a base de Aceite de oliva y pimentón dulce, tambien comestible.

Acompaña perfectamente con:

1. Vinos:
   • Vino Blanco Seco: Sauvignon Blanc o Albariño.
   • Vino Tinto Ligero: Pinot Noir o Tempranillo joven.
2. Panes:
   • Pan de Centeno: Resalta la cremosidad del queso.
   • Baguette Crujiente: Acentúa la textura y el sabor.
3. Frutas:
   • Uvas Rojas o Blancas: Aportan dulzura y equilibran la salinidad.
   • Peras Frescas: Ofrecen jugosidad y contraste de texturas.
4. Frutos Secos:
   • Nueces o Almendras: Contraste crocante con la suavidad del queso.
5. Notas Adicionales:
   • Miel de Flores: Dulzor adicional que resalta la complejidad.
   • Aceitunas: Verdes o negras para un toque salado.